Боярышник: посадка, уход, польза

Многие народы в разные времена относились к боярышнику неоднозначно. В кельтской культуре его считали дьявольским, и черные маги использовали растение для совершения своих колдовских обрядов. Так же из колючих ветвей сплетались терновые венки для жестоких пыток. Да и сейчас цивилизованные западные европейцы пренебрежительно называют боярышник колючкой.

Наши далекие предки-русичи относились к боярышнику с глубочайшим уважением, любили его за красоту и пользу. В честь этого растения незамужних девушек величали боярышнями. Из ягод и цветов изготавливали различные украшения, имевшие силу оберегов. Листья, корни и кора служили сырьем для приготовления красок для тканей.

Народы Северного Кавказа ценят твердую и упругую древесину боярышника, из которой мастера до сих пор изготавливают поделки и сувениры: подсвечники, курительные трубки, броши, браслеты и другие предметы рукотворного искусства.

Сегодня легендарный боярышник стал настоящим символом русского сада, а его плоды и листья широко используются как в народной, так и в официальной медицине в качестве ценного лечебного сырья. 

 

Как выглядит боярышник?

Род довольно обширный, включает в себя более 1000 видов. В наших широтах он представлен небольшими многоствольными деревьями высотой, в среднем, до 5 м, или кустарниками. Крона округлая, довольно плотная, иногда ассиметричная. Кора ствола серая или коричневатая, ребристая или в трещинах. Ветви крепкие, прямые и изогнутые, реже – плакучие. Молодые побеги пурпурно-красные. Большинство видов «вооружены» крупными острыми шипами длиной от 0,5 до 7 см, иногда и до 10 см. Листья могут быть яйцевидными, овальными или ромбическими, пальчато-рассеченными, цельнокрайними или зубчатыми, голыми или опушенными, как правило, ярко-зелеными. Осенью листва окрашивается в золотисто-желтые, пурпурные и оранжевые тона, но иногда остается зеленой до самого листопада.

 

 

Весной образуются многочисленные щитковые соцветия, состоящие из мелких белых или розовых цветков. Запах цветущего боярышника нравится далеко не всем, но многие считают его специфическим и даже приятным. Не обходят вниманием это растение-медонос пчелы, слетающиеся на цветки и собирающие сладкий нектар. А в сентябре-октябре созревают плоды – съедобные яблочки с тонкой оболочкой, небольшим количеством мякоти и крупными жесткими семенами-косточками. В зависимости от вида они могут быть от 5 мм до 3 см в диаметре и окрашены в оранжевый, красный, темно-бордовый и даже черный цвет.

 

Полезные свойства боярышника

Главная ценность растения – это его плоды, которые содержат свыше 150 полезных веществ! Среди них: флавоноиды-антиоксиданты, клетчатка и пектин – пребиотики, органические кислоты, оказывающие омолаживающее действие на клетки организма и способствующие профилактике онкологических заболеваний. В их числе олеиновая, яблочная, лимонная, урсоловая, кофейная, хлорогеновая кислоты. Кроме того, в составе большое количество жирных масел, бета-каротин, витамины группы В, витамины РР, Е и рекордно высокое содержание витаминов С и В9 (в 100 г – суточная норма)! Макро- и микроэлементов в боярышнике тоже достаточно много, в том числе присутствует дефицитный селен.

Отвары, настои, а также лекарственные фармпрепараты из боярышника назначаются, в первую очередь, для лечения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем. Они оказывают успокаивающее действие, помогают бороться с нервным перенапряжением, мигренями и бессонницей, снижают давление при гипертонии, уровень холестерина и сахара в крови.

 

Боярышник в ландшафтном дизайне

Когда речь заходит о создании по-настоящему непроходимой, густой и красивой живой изгороди, специалисты советуют обратить внимание именно на боярышник. Этот крайне неприхотливый плодовый кустарник обладает неоспоримыми достоинствами:

• высокая скорость роста;
• активное ветвление;
• наличие острых и длинных шипов;
• густая зелень листвы;
• возможность обрезки и формирования;
• быстрое восстановление кроны при любых повреждениях;
• зимостойкость, засухоустойчивость, теневыносливость;
• долговечность;
• привлечение пчел на участок в период цветения;
• высокая декоративность в любое время года;
• получение регулярных урожаев целебных плодов.

 Великолепен боярышник и в других качествах. Очень живописно смотрится одиночно растущий куст с роскошной кроной, усыпанной цветами или плодами. Также растение используется в древесно-кустарниковых группах, в создании аллей, в качестве опушки лесопосадок. В настоящее время получено много декоративных сортов с необычными формами крон, яркими махровыми цветками, особо крупными плодами. Такое разнообразие позволяет использовать эту культуру в самых разных вариантах садово-паркового и приусадебного озеленения.

 

Самые привлекательные и неприхотливые виды и сорта боярышника

Боярышник колючий обыкновенный чаще всего можно встретить в садах России. И хотя он интересен сам по себе, существует несколько его декоративных форм с определенными признаками, в том числе:

• Двуцветная, у которой цветки простые, белые, но украшенные красной каймой по краю лепестков;
• Дуболистная с крупной листвой, напоминающей по форме листья дуба;
• Паули – очень нарядный боярышник с крупными, махровыми, блестящими, багряно-красными цветками;
• Золотистая с плодами ярко-желтого цвета;
• Гладковатая – широкий и объемный куст высотой до 3 м с белыми цветками с розовыми тычинками;
• «Paul’s Scarlet» с ярко-красными густомахровыми цветками в обильных соцветиях;
• «Crimson Cloud’» - цветки красные с белым центром;
• «Rosea» - с двуцветными махровыми розово-белыми цветками.

Боярышник однопестичный в декоративном садоводстве чаще всего применяется для живых изгородей, т.к. растет и наращивает побеги быстрее других видов. Есть у него и очень красивые садовые формы, в том числе штамбовые, например:

• пирамидальная – дерево с аккуратной пирамидальной кроной;
• плакучая с поникающими гибкими ветвями;
• розовая с белыми цветками, украшенными красными штрихами;
• Вариегата с бело-пестрой листвой;
• белая махровая с крупными пышными соцветиями белого цвета.

Недавно был выведен гибридный вид боярышника морденского «Тоба». Это дерево с шатровидной кроной, глянцевыми темно-зелеными глубоколопастными листьями, на фоне которых контрастно выделяются махровые цветки, постепенно меняющие окраску с насыщенно-розовой на чисто белую. Плодов у этого гибрида не образуется.

Боярышник перистонадрезанный – дерево или кустарник высотой до 6 м с крупными ярко-зелеными листьями, поникающим щитковидными белыми соцветиями и ярко-красными с белыми точками плодами. Основные признаки этого вида - полное отсутствие колючек и очень крупные плоды, достигающие 1,5 см в диаметре.

Все перечисленные и многие другие виды боярышника прекрасно чувствуют себя в климатических условиях Центра, Северо-Запада России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Предпочитают увлажненные питательные почвы и солнечное местоположение, выдерживают засуху и загазованность воздуха. Возможно выращивание и в тени, но цветение и плодоношение будут скудными. Особо декоративные садовые разновидности в первые годы после посадки нуждаются в укрытии на зиму.

 

Посадка и уход

Ямы для саженцев лучше готовить заранее, заправив их смесью листовой земли, песка, перегноя, торфа с добавлением 300-400 г фосфоритной муки. Перед этим дно устилают слоем битого кирпича для дренажа. Глубина посадки около 70 см, корневая шейка должна оставаться на уровне почвы. Расстояние между деревьями – 3 м, в живой изгороди кусты сажают с дистанцией 30-50 см.

Для подкормок используют универсальные комплексные удобрения, а перед цветением - настой коровяка в пропорции 1:10. В сильную засуху молодым растениям необходим обильный, но нечастый полив.

Для поддержания формы и стимулирования ветвления кроны применяют обрезку и стрижку. Боярышник отлично подходит для формовки кроны в виде шара, куба, пирамиды. Регулярно удаляют сухие, сломанные, больные ветви.

Малозимостойкие виды на зиму окучивают сухой листвой, крону не закутывают, а весной просто срезают подмерзшие побеги.

Плодовые и декоративные виды боярышника одинаково подвержены многим болезням и вредителям. Им необходима двукратная весенняя обработка от личинок и гусениц, а также опрыскивания фунгицидами при первых признаках грибковых болезней.